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日本居酒屋沒點就上桌的小菜「Otoshi」是什麼？
一坐下就送上的一小碟，沒點卻常常要算錢。這道日本居酒屋的開場小菜是什麼、為什麼會變成搞笑段子的好舞台，一次看懂。
Otoshi：還沒點菜，第一碟就來了
Otoshi（日文寫作「お通し」）是日本居酒屋在客人入座後、還沒點菜前就自動送上的一小碟料理，可能是涼拌菜、燉煮小菜或醃漬物，內容通常由店家決定。它多半會另外算在帳單上，很多店把它當成兼具座位費性質的開場小菜。
第一次去日本居酒屋的人，結帳時看到一筆「沒點過的東西」而愣一下，是常有的事。也許有人會聯想到其他地方餐廳附贈或自取的小菜，但 otoshi 不能挑、通常也不是免費的，這點不太一樣。叫法和收費方式也可能因店家、地區而有所不同。
為什麼一小碟菜能撐起一段笑點
Otoshi 藏著一個小小的「店家說了算」時刻：客人沒點、店家照上，雙方卻都保持禮貌、默默接受。這種客氣底下的微妙拉扯，正是日本搞笑很愛放大的東西。
日本的漫才是兩人一搭一唱的舞台表演，有點像台灣熟悉的相聲：一個人裝傻、一個人吐槽。餐廳場景天生就有「店員」和「客人」兩個角色，而 otoshi 又是一餐開場的第一個環節，很適合拿來當段子的起點。看起來，越是大家習以為常的店家規矩，越容易被搞笑藝人扭成荒謬的方向。
本文在製作過程中也運用了 AI。
這段影片的字幕：由 AI 從日語翻譯。