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日本的「定食」是什麼?一個托盤上的日式套餐,也能變成搞笑舞台

定食是日本大眾食堂常見的套餐:主菜配白飯、味噌湯和小菜。從點餐順序到「什麼算配料」,這份再平常不過的套餐,也能成為搞笑段子的舞台。

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定食是什麼?

定食是日本食堂裡常見的套餐:一道主菜,配上白飯、味噌湯,常常還附一兩碟小菜或醃漬物,整份放在同一個托盤上端出來。菜單上常看到「薑汁燒肉定食」「烤魚定食」「可樂餅定食」這類名字,主菜換來換去,旁邊的搭配大致不變。

在日本,不少上班族和學生會把附近的定食店當成平日午餐的去處。白飯能不能續、小菜是什麼,依店家而有不同。有些人或許會覺得它和台灣便當店、自助餐的套餐有幾分相近;在日式餐廳的菜單上,可能也看過「定食」這兩個字。

為什麼定食適合拿來搞笑?

定食好用的地方,在於「大家都知道它長什麼樣子」。點餐、等餐、上菜,流程人人熟悉,所以只要有人對其中一個小環節特別計較,觀眾馬上就能感覺到那份不對勁。

定食裡有清楚的分工:誰是主菜、誰是配角;店裡也有不成文的順序:誰先點、誰先上。這些看似理所當然的「小規矩」,其實都留有爭辯的空間。在我們看來,搞笑段子很常抓住這類日常規矩,讓角色在上面越鑽越深——事情明明不大,卻被講得像天大的道理,這正是笑點的來源。

從這兩部作品開始看

先簡單介紹兩種表演形式:「漫才」是兩人一搭一唱的對口表演,近似台灣觀眾熟悉的對口相聲;「短劇」則是由演員扮成角色,直接演出一段情境,有時整場只靠一個人撐起。

金澤TKC Factory〈定食店〉——一人短劇。地點就在定食店,一位客人向店員抗議:自己先點的可樂餅定食,怎麼送到了後來才進門的那位大叔桌上?這位客人從點餐的先後順序講起,一條一條地擺道理;他越講越細、越講越長,抗議的熱度和事情的大小漸漸不成比例。整段就發生在定食店裡,想先感受定食店日常氣氛的人,最適合從這部開始。

另一部雖然不在定食店,同樣是在「吃的東西什麼算配料」這種小事上較勁——Tamashizu〈咖哩配料的第一名是?〉,由Kobashi與翁長玄組成的雙人組帶來的漫才。兩人原本只是在討論咖哩配料該選誰當第一名,其中一人卻堅稱豬排不該算是「配料」,還搬出一套自創理論,列出各種「證據」想硬拗到底。看點在於這套理論被講得煞有其事,而他半步都不肯退。如果你也曾和朋友爭過「豬排咖哩裡的豬排到底算什麼」,這段應該會讓你很有共鳴。

本文在製作過程中也運用了 AI。

這段影片的字幕:由 AI 從日語翻譯。